Ce grand cru est situé dans le champ de failles de Wolxheim, et possède un sous-sol de Lias et de Dogger de nature marno-calcaire riche en cailloutis. A boire entre 8° et 10°. Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2013 14.5/20 Gewurztraminer 2013 14/20 Gewurztraminer Cuvée Manon 2014 14,5/20 Gewurztraminer Vendanges Tardives 2011 15/20 Pinot Gris Clos Saint Materne 2013 14/20 Pinot Noir Les Petits Grains 2014 14.5/20 Sylvaner 2014 14/20 Wolxheim Riesling 2014 14.5/20 : Guide Gilbert & Gaillard 2016 Riesling de Wolxheim 2013 … Trouvé à l'intérieur – Page 160Below is a list of the fifty-one official grand cru vineyards of Alsace. Altenberg de Bergbieten Altenberg de Bergheim Altenberg de Wolxheim Brand Bruderthal Eichberg Engelberg Florimont Frankstein Froehn Furstentum Geisberg ... les bouteilles doivent être stockées, couchées, dans les casiers … Imprimer. Ne disait-il en parlant du Riesling « mon vin préféré ». Trouvé à l'intérieur – Page 94not considered " Grand Cru " because " less desirable " grapes such as Sylvaner , Pinot Noir , and Pinot Blanc are ... Praelatenberg Scherwiller : Rittersberg Wolxheim : Altenberg , Horn a Grand 94 Summer 1991 VINIFERA WINE GROWERS JOURNAL. Vins de garde et de gastronomie par excellence, de caractère savoureux et généreux, les Altenberg de Wolxheim développent au fil des années un corps puissant et harmonieux et de fins arômes propres aux terroirs marno-calcaires.À déguster avec les poissons, les choucroutes, volailles et sur tous les plats où un riesling s'impose. Découvrez notre sélection de Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim à partir de 16.2€. Les vignes âgées d'une vingtaine d'années doivent puiser leurs nutriments profondément dans ce sol pierreux et pauvre. Les Grands Crus d'Alsace peuvent avoir une capacité de garde bien supérieure allant jusqu'à 25 ans! La mention du cépage n'y est pas obligatoire et il est possible de mettre le nom de la dénomination en caractères plus grands que celui du cépage. Pas très élevé, 175 et 250m de hauteur, en forme de cuvette, il bénéficie d'un microclimat et d'une atmosphère méditerrannéenne. Réservation gratuite / Avis clients certifiés / Confirmation immédiate. Les vins issus d'un assemblage présentent un titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum de 12 % vol. Trouvé à l'intérieur – Page 18Grand Cru Type of Soil Commune Area Elevation Exposition Date Altenberg de Bergbieten Marl-limestone-gypsum 67 ... 68 Bergheim 35.06 ha 220 to 320 m south/south-east 23.11.1983 Altenberg de Wolxheim Marl-limestone 67 Wolxheim 31.20 ha ... Grand Cru Altenberg. Suivront dans les prochains articles ce qui fait la particularité de ces vignerons, ainsi que les belles discussions et découvertes qui ont suivi ces rencontres en podcast audio. Par ailleurs et pour la réputation, il y a une entraide entre les vignerons pour atteindre cette qualité, sans qu’un domaine ne soit laissé à l’arrière. Puis le moût est mis en cuve pour le débourbage, qui est le soutirage du jus sans les bourbes, soit par filtrage, soit par décantation en attendant qu'elles se déposent au fond de la cuve. Ca mérite donc d’y revenir ! Le gewurtraminer vendanges tardives 2017 . Les pierres étaient alors transportées via la Bruche, la rivière à l’Ouest de Strasbourg. Altenberg de Wolxheim. Altenberg de Wolxheim Riesling Grand Cru 2018 - AC Alsace Grand Cru - Kuiva , hapokas, hedelmäinen, sitruksinen, aromikas En effet, certaines dataient d’avant l’appellation vin d’Alsace, dont avant 1962. Publié le 4 février 2018 par EL. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace). Bruno Schloegel réunissait ce Jeudi 20 Avril une verticale de 43 vins du Grand Cru Altenberg de Wolxheim de 9 producteurs commentée par Thierry Meyer. Pinot Gris 2019 - AOP Alsace - 75cl. Livraison Altenberg De Wolxheim Riesling Grand Cru Blanc 2015. Comme les autres Grands Crus, ce serait donc dommage d’ouvrir un 2016 en 2017, alors que le vin aurait beaucoup plus à exprimer les années suivantes. Le rendement s'obtient en divisant la production par la surface cultivée, soit en 2009 : 43278 / 850 = 50,91 hectolitres par hectare. Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim. Cela passe par une évolution vers la viticulture plutôt biologique, mais également une belle entente et une bonne communication. Depuis plus de 20 ans, nos vignes sont enherbées totalement afin de lutter contre l'érosion mais aussi de limiter les herbicides. Les vents d'ouest dominants perdent leur humidité sur le versant occidental des Vosges et parviennent en Alsace sous forme de foehn, secs et chauds. Trouvé à l'intérieur – Page 43... Stierkopf Munchberg Hahnenberg , Praelatenberg Rittersberg Altenberg , Horn Mutzig Nothalten Orschwiller Bergbieten Bernardville Châtenois Dahlenheim Dambach - la - Ville Scherwiller Wolxheim a Grand Cru vineyards are underlined . Association mets-vins : Poissons … Vins : Alsace Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim Domaine Joseph GROSS 21 rue Principale 67120 Wolxheim Tél : 03 88 38 18 41 Fax : 03 88 49 36 18 Voir le site Détails. Potentiel de garde : 20 à 30 ans. Vins naturels, fromages et charcuteries bios. Trouvé à l'intérieur – Page 91... when they are vineyard slopes : Altenberg , “ old slope ” in German , accordingly enjoys three Grand Cru vineyards : Wolxheim ... Bergbieten introduces the visitor to the region's fifty Grands Crus that slowly unfold to the south . Selon la légende, St-Denis aurait prêté main-forte à une pauvre veuve dans sa lutte contre un dragon à 3 têtes qui ravageait les vignes et terrorisait la région. Trouvé à l'intérieur – Page 173GRAND CRUS OF ALSACE Bas-Rhin Altenberg de Bergbieten Bruderthal Engelberg Frankstein Kastelberg Kirchberg de Barr Moenchberg Muenchberg Praelatenberg Steinklotz Winzenberg Haut-Rhin Altenberg de Bergheim Altenberg de Wolxheim Brand ... Prix TTC. d'alcool potentiel) ; aucune chaptalisation n'est permise. Trouvé à l'intérieur – Page 454... le Finckenwein des chartreux de Molsheim , les vins rouges de Saint - Léonard et d'Otrott que récoltait le Grand - Chapitre 2 étaient les crus d'honneur de ce vaste canton vinifère . L'Altenberg et le Rott de Wolxheim étaient ... L’Altenberg de Wolxheim est un beau coteau classé grand cru, très méconnu, dont la finesse aromatique ne se révèle véritablement qu’au bout de plusieurs années de garde. pour les cépages pinot gris G et gewurztraminer Rs et de 11 % vol. d'alcool potentiel), ou au moins 256 grammes de sucre par litre si c'est du riesling ou un muscat (soit 15,2 % vol. Mathieu ZOELLER a voulu renforcer cette attitude par la certification Tyflo en 2002. Trouvé à l'intérieur – Page 593Jean - Michel 425 Alsace AC 516-35 climate 520-1 co - operatives 528 grands crus 521 , 523 , 524-5,528-35 grape varieties 518-19 ... 535 Altenberg de Bergbieten 524 Altenberg de Bergheim 524 Altenberg de Wolxheim 524 d'Alzipratu , Dom . Les modifications et corrections dans le vin, Il ne boit plus que du vin naturel pendant deux semaines, et voici le résultat. Selon la législation, le moût doit avoir au moins 279 grammes de sucre par litre si c'est du gewurztraminer ou du pinot gris (soit 16,6 % vol. En conversion vers l’Agriculture Biologique, nous produisons les sept Cépages Alsaciens, des Cuvées, du Grand Cru « Altenberg de Wolxheim », de la Vendanges Tardives, des Sélections de Grains Nobles et du Crémant d’Alsace. Au pied du rocher du Horn, l’Altenberg est au cœur même du vignoble de Wolxheim. C’est sans doute ainsi qu’au fil du temps, le vin de Wolxheim fut bu et demandé notamment par Napoléon III, Guillaume II, et cité dans de nombreux ouvrages. Nez explosif de fruits (agrumes, fruits exotiques), de miel et de vanille. Vignerons, depuis 3 générations, installés à Wolxheim, petit village viticole à une vingtaine de kilomètres à l’ouest de Strasbourg. LES GRANDS CRUS D'ALSACE Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim Tandis que les vins d’Alsace se distinguent traditionnellement par leurs cépages bien connus, Sylvaner, Pinot blanc, Riesling, Muscat d’Alsace, Pinot gris, Gewurztraminer et Pinot noir, l’Appellation Alsace Grand Cru consacre l’influence marquée des terroirs sur les vins. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. En effet, il s’agirait également d’éviter que le Grand Cru Altenberg de Wolxheim, qui est assez méconnu, ait une mauvaise réputation à cause d’un seul domaine ; alors que le terroir a un très fort potentiel. Néanmoins, j’ai particulièrement apprécié le Muscat et le Gewürztraminer – vinifiés en sec – du Domaine Lissner, même très jeune. Wolxheim est cité pour ses vignobles réputés depuis le VIIIè siècle. Note. Ce vin, au caractère très minéral, saura parfaitement rejoindre votre cave pour être gardé. La complexité aromatique du Riesling dans toute sa splendeur. Ainsi, il n’est pas rare que les vignerons travaillent ensemble et communiquent pour les jours des vendanges ou encore la lutte contre certains parasites, ou encore le travail en commun. J’y ai rencontré Bruno Schloegel et Mathieu Zoeller, deux vignerons aux pratiques et philosophies différentes, mais qui se rejoignent quand même beaucoup sur le potentiel de ce Grand Cru. At the foot of the Horn, Altenberg is right in the middle of the Wolxheim wine-growing area: 31.20 ha which are remarkably exposed, benefiting from an ideally, very dry microclimate at an altitude of 200 to 250m. Vous devez être connecté pour gérer votre liste d'envies. Guide Hachette 2021 - Crémant Chardonnay: 1* Guide Hachette 2020 - Crémant Chardonnay - Pinot gris Vendanges Tardives 2015: 2 étoiles - Riesling Lieu dit Rothstein 2017: 2 étoiles ; Réecouter notre interview sur le lien suivant. Quant à une sélection de grains nobles, il s'agit d'un vin fait à partir de raisins récoltés par tris sélectifs successifs des grains atteints de pourriture noble (le champignon Botrytis cinerea), ce qui donne des vins encore plus concentrés, plus sucrés, liquoreux. Le service Les Grappes. En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur. Cette dénomination est historique. L’ alsace grand cru altenberg-de-wolxheim, ou altenberg de Wolxheim, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit Altenberg, situé sur la commune de Wolxheim, dans le département du Bas-Rhin, en Alsace. Pinot Gris 2020 "Saveurs de l'Automne" - 75cl. €10.50 . Ses vins ont requis leurs titres de noblesse sur les tables le plus prestigieuses. Grand Cru Altenberg de Wolxheim. Partager ce vin. Grand Cru Altenberg de Wolxheim. Pinot Gris "Cuvée Leon" 2019 - 75cl. Ses sous-sols d’époque jurassienne sont composés de limon et de pierres calcaires. Trouvé à l'intérieur – Page 38PHN ant ALSACE GRAND CRU ALSACE GRAND CRU GLOCK Dopff RIESLING SCHOENENBOURG DE RIQUEWIHR UR DE NOSTROMINES DE REFWDR ... 16–18 ; DIW , InV , Odd , OWL , WSO ALTENBERG DE WOLXHEIM LA CAVE DU ROI DAGOBERT 1999 SCHOENENBOURG DE RIQUEWIHR ... Le muscat blanc à petits grains B, appelé aussi « muscat d'Alsace », est originaire de Grèce ; il est cultivé en Alsace depuis au moins le début du XVIe siècle. Altenberg de Wolxheim is an Alsace Grand Cru vineyard in the commune of Wolxheim, 19 kilometers (12 miles) west of Strasbourg, in the heart of the Bas-Rhin department. Il y a eu depuis quelques modifications : le décret du 1er mars 1984[7] règlemente les mentions vendanges tardives et sélection de grains nobles au sein de l'appellation ; et le décret du 24 janvier 2001[8] réduit les rendements et donne la possibilité de modifier le cahier des charges de chaque dénomination (chaque cru) après avis du syndicat viticole local. Ce calcaire et ce grès visibles permettent de comprendre les évolutions géologiques datant d’il y a quelques millions d’années. Alsace grand cru. L’exposition de ses 35 hectares exposés Sud, Sud-Ouest lui confère un mésoclimat idéal et très sec avec une altitude de 200 à 250m. 2 étoiles pour le Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2017. Trouvé à l'intérieur – Page 81... 特佳級葡萄園 Molsheim 下萊茵河區上萊茵河區 Selestat 本產區面積 15,000 公頃,年產量 1 億 5,000 萬瓶,產量極為豐富,一般酒的採收率是每公頃 10 萬公升,特佳級酒(Grand Cru)每公傾 7 萬公升,幾乎是波爾多酒的一倍。 ... Altenberg de Wolxheim 6. Note. En octobre 2011, tous les grands crus d'Alsace passent du statut de dénominations géographiques au sein d'une même appellation à celle d'appellations partageant le même cahier des charges[5]. Altenberg de Wolxheim is an Alsace Grand Cru vineyard in the commune of Wolxheim, 19 kilometers (12 miles) west of Strasbourg, in the heart of the Bas-Rhin department. La fermentation malolactique n'est généralement pas réalisée, bloquée par un sulfitage pour conserver son acidité au vin. Trouvé à l'intérieur – Page 96The Grands Crus can be related to the three key geologic terrains I described earlier ( see pages 85–86 ) . ... Engelberg ( 3 ) , Altenberg de Wolxheim ( 4 ) , Bruderthal ( 5 ) , and Kirchberg ( 6 ) nearby in the direction of Barr . €11.50. Ce Riesling Grand Cru Altenberg de Berheim s'ouvre délicatement avec une intensité remarquable sur des notes d'agrumes, florales et épicées. lien vers les vins disponibles au domaine. Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2017. Le pinot gris G (appelé Grauburgunder, « bourguignon gris » en allemand, « malvoisie » dans le Valais ou pinot grigio en Italie) est un cépage fragile et de maturité assez précoce. Riches, généreux et élégants, ils sont avant tout authentiques. Implanté à Wolxheim, village réputé pour son riesling, son vignoble compte 10,5 ha et comprend des parcelles dans le grand cru Altenberg de Wolxheim, au pied du rocher du Horn. Dans le cas du cru de Wolxheim, on mentionne le nom de la commune après le nom du lieu-dit pour différencier ce cru avec les deux autres altenbergs : l'altenberg-de-bergheim et l'altenberg-de-bergbieten. Par exemple, l’Altenberg de Bergbieten est forcément ancien, car “Alten” veut dire vieux. Grand Cru Engelberg . ). 91 relations. Comme son nom l’indique, le Grand Cru Altenberg de Wolxheim se trouve sur le ban communal de Wolxheim, une petite bourgade d’environ 800 habitants, qui fait partie du vignoble de la Couronne d’Or. Les vins blancs secs d'Alsace les plus réussis auront une plus grande capacité de garde, pouvant atteindre les 10 ans! L'appellation alsace grand cru est reconnue par le décret du 23 novembre 1983[6] mais le cru de Wolxheim n'est pas parmi les vingt-cinq premiers sélectionnés : ses viticulteurs attendront le décret du 17 décembre 1992[2] pour en faire partie. Coup de coeur ! The vineyard covers 31.2 hectares (77 acres) of gentle, south and southwest-facing slopes at the base of the Rocher de Horn hillside, which rises to a maximum of 820ft (250m) immediately northwest of Wolxheim. Dans leur jeunesse, ces vins se distinguent par des arômes de pommes, d'agrumes et de pêche. L’intégralité des vignes du domaine se trouve dans ou en limite de la petite commune de Wolxheim, à proximité de Strasbourg. La station météo de l'aéroport de Strasbourg Entzheim (150 mètres d'altitude) est la plus proche de Wolxheim, mais la station se trouve au bord du Rhin, en plaine. La colline est orientée vers le Sud, avec de belles pentes et un sol de marnes, dont le calcaire souligne l’acidité. Ce proche parent du savagnin B et du savagnin rose Rs (appelé en Alsace klevener de Heiligenstein) est plutôt vigoureux, produit de gros rendements et donne de meilleurs résultats sur des sols marneux ou calcaires que sur des sols granitiques ou schisteux. Bruno Schloegel, le neveu de Clément Lissner succède quasiment seul à la tête du domaine éponyme depuis 2002. L'Alsace grand cru Altenberg de Wolxheim Riesling peut se garder en moyenne de 3 à 15 ans. By submitting your details, you will also receive emails from TI Media , publisher of Decanter and other iconic brands about its goods and services, and those of its carefully selected third parties. AOC Alsace Grand Cru Altenberg de Wolxheim Riesling 2016 Terroir. Lorsqu'une autorisation d'enrichissement est accordée, l'augmentation du titre alcoométrique volumique naturel moyen minimum ne peut dépasser 1,5 % vol. Offrir du vin. Vous aurez néanmoins remarqué que je ne m’attarde pas vraiment là-dessus dans mes précédents articles. En démontrant une fois de plus que ce terroir est grand, que le vin de grand terroir se conserve très bien, elle a permis de dessiner les contours de l'Altenberg… Livraison en magasin. Celui-ci s’individualise par son sol, mais aussi par son orientation et son exposition. Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim 2017 L'Altenberg de Wolxheim fait partie des 51 grands crus alsaciens. Il y a donc une grande fierté d’être sur l’Altenberg de Wolxheim, comme dit très naturellement dans la vidéo. pour le riesling B[N 2] et les muscats. Cinquante et un terroirs délimités selon … Une trentaine d’hectares remarquablement exposés bénéficient d’un microclimat idéal, l’un des plus sec de France, à une altitude de 200 à 300 m. Dans le champ de faille de Wolxheim, ce terroir au sous-sol de Lias et Dogger est de nature marno-calcaire, riche en cailloutis. Charlemagne. Trouvé à l'intérieurThere are 51 Grand Crus in Alsace Altenberg de Bergbieten Altenberg de Bergheim Altenberg de Wolxheim Brand Bruderthal Eichberg Engelberg Florimont Frankstein Froehn Furstentum Geisberg Gloeckelberg Goldert Hatschbourg Hengst ... Le vignoble de Wolxheim est réputé pour son célèbre riesling. L'Altenberg de Bergbieten fait partie en 1983 des Pour commander ce vin Maison Zoeller - Riesling Grand Cru Altenberg de Wolxheim, vous pouvez joindre le producteur Maison Zoeller Earl via téléphone au numéro suivant 03 88 38 15 90. Et que le vin de Wolxheim brillait par sa qualité. Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru[5] (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace). Le Grand Cru Altenberg de Wolxheim est adossé à la falaise calcaire du Horn où le terroir produit des vins racés. NOS RECOMPENSES ANTERIEURES. … Trouvé à l'intérieur – Page 64Für den Rückweg benutzen wir bis Wolxheim wieder denselben Weg und wandern dann in einem großen Bogen quer durchs Land über das Horn von Wolxheim und die ... In den Weinbergen zur Rechten und Linken gedeiht der Grand Cru Altenberg. En plus du Grand Cru Altenberg, tout les cépages y sont représentés. Pareillement, c’est un plus ancien Gewürz, ainsi qu’un assemblage du Domaine Zoeller qui ont titillé mes papilles. Trouvé à l'intérieur – Page 307... l'énumération des vins ' , depuis longtemps célèbres dans le Bas - Rhin : autour de Wissembourg , les crus de Roth ... réputation méritée ; l'Altenberg et le Roth de Wolxheim comptent parmi les premiers vins de l'Alsace inférieure . alsace-grand-cru-altenberg-de-wolxheim.com (hosted on systonic.fr) details, including IP, backlinks, redirect information, and reverse IP shared hosting data Nos Vignerons vous accueillent dans leur domaine. Cave du Roi Dagobert - …
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